蓝浆果
bluebury Blueberries Blueberry

  蓝浆果又称越桔或蓝莓，为多年生落叶或常绿果树，呈灌木，果实为浆果。其栽培历史不到100年，最早始于美国。
  果实柔软多汁，风味醇美，香气特殊。适于鲜食，更适于加工。果实中除含有一般水果中的有机酸、维生素和矿物质外，还含有丰富的不饱和脂肪酸、鞣花酸及微量元素钾、钙、锌、铁等，K1和B族维生素在蓝浆果中含量也比较突出。其中鞣花酸是公认的抗癌物质。最值得指出的是蓝浆果果实中高含量的花色甙类色素，经医学证明对减轻眼的疲劳及提高夜间视力有独特功效。
   1906年美国人考夫( F.V.Coville)首先开始野生蓝莓的选种工作。经过30多年的选种选育，1937年他将选育出的15个蓝莓品种首次进行商业性栽培。到20世纪80年代末，已选育出适合各地气候条件栽培的优良品种100多个，形成了美国南部、东部、北部各洲蓝莓产区目前，蓝莓已成为美国主栽果树品种之一。

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蓝莓栽培

  20世纪80年代末，美国的蓝莓栽培面积已近20万公顷，形成了集蓝莓栽培、果实贮藏加工及市场销售于一体的庞大蓝 莓产业。美国的蓝莓生产不仅供应本国，而且外销到加拿大、日本、中国台湾和欧洲等国。蓝 莓鲜果在国际市场上售价昂贵，每500克价格为10美元左右，鲜果大量收购价格为每500克4-5美元。目前，全世界有近20个国家和地区开始蓝莓种植。

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蓝莓栽培要点

  美国蓝莓为灌木，每丛应有结果枝条25-30根，第2年开花结果，但产量较小，第3年有适当的产量，第5年进入丰产期，其寿命30-50年，平均单株产量2-5千克，平均单果重2克，一般667平方米定植300-400株左右，平均667平方米产1500-2000千克。蓝莓适应性强，喜酸性土壤，一般要求土壤pH值为4.5-5.5；有机质含量一般为8%-12%，喜湿润，抗旱性差。其主栽品种有高丛蓝莓，适合于我国长江流域栽培，一般667平方米定值300株;半高丛蓝莓，株高1.0-1.2米，可抵抗-35--38℃的低温，适合于北方地区种植。

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